Mazu Cantina —
mezcalería y vinos naturales
en Las Palmas
Oaxaca y Baja California son el viaje en el plato (y la copa) con la que esta cantina abre la veda al culto a los mezcales, los vinos naturales y a la coctelería de autor en Las Palmas.
«Nos inspiramos en el sur de México y en la costa del Pacífico para dar guiño a una cantina mexicana que se ubica entre Oaxaca y Baja California»
C. Joaquín Costa, 24, b, 35007 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas
+34828712191
Martes a Jueves 18:00-00:00 Viernes y Sábado de 18:00-01:30
4HQ8+89 Las Palmas de Gran Canaria
LGBTQ+ friendly
CON ACHIOTE, NARANJA, CHILES VARIOS.
€3.50
BASE DE MASA DE MAÍZ, FRIJOLES, BONIATOS, BERROS , ESPINACAS, QUESO FRESCO
€7.50
BASE DE RICOTTA DE CHIPOTLE, AGUACATE.
€5.00
LABNEH DE JALAPEÑOS FRESCOS, GAMBAS CON SALSA GUAJILLO Y AGUACATE.
€5.00
BASE DE CREMA DE AGUACATE, SETAS, MAYONESA DE ACHIOTE.
€4.00
LECHE DE TIGRE CON RECADO NEGRO, MAÍZ CHOCLO, PESCADO BLANCO.
€13.00
€12.50
ALIÑO DE CHILES SERRANO, PEPINO, CEBOLLA, CREMA DE AGUACATE.
€12.50
CONDIMENTADO CON ACHIOTE, YEMA DE HUEVO CURADA EN SOJA Y MEZCAL.
€11.50
SALSA DE HIBISCUS Y CHILE GUAJILLO.
€7.00
CON SALSA VERDE DE CILANTRO Y BERROS
€9.00
BONIATOS ASADOS, FRIJOLES Y MAYONESA DE CHIPOTLE.
€7.00
Taco Mar y Montaña
PANCETA COCIDA A BAJA TEMPERATURA, GAMBAS Y MAYONESA DE LIMA.
€7.00
OPCIONES VEGANA CON SETAS Ó COCHINITA PIBIL
€8.00
TERNERA COCIDA A BAJA TEMPERATURA CON CHILES AROMÁTICOS Y ESPECIAS, SERVIDA CON ENCURTIDOS, SALSA ROJA, TORTILLAS DE MAÍZ.
€13.00
CERDO COCINADO CON ACHIOTE Y ESPECIAS, SERVIDO CON FRIJOLES, ENCURTIDOS, MAYONESA DE CHORIZO. TORTILLAS DE MAÍZ.
€13.00
PATA DE PULPO COCIDA A BAJA TEMPERATURA, PURÉ DE JALAPEÑO Y PICO DE GALLO
€14.00
Torrija
€4.50
Flan de Café
€4.50
SERVIDA CON HELADO DE CHOCOLATE Y BERRIES.
€4.50
€3.50
(SANTIAGO DEL TEIDE) LISTÁN NEGRO D.O. Ycoden-Daute-Isora 2018
€22.00
Ruf y Ann
(vt castilla y león) rufete . La variedad rufete es hermana de la pinot noir . sutil y floral
€29.00
BRUTAL Sin DO
(Castilla y León) Vino natural elaborado al 100% con Syrah y con un ligero paso por barrica.
Soco Copa
(LANZAROTE) 2020
€4.00
Soco Botella
(LANZAROTE) 2020
Benje Botella
(SANTIAGO DEL TEIDE TENERIFE) 2018
€21.00
Matapalos
(CORDOBA) Vino Blanco de la variedad PEDRO XIMÉNEZ
€24.00
Lovamor
(CASTILLA Y LEÓN) 100% ALBILLO 2020
€26.50
MICROBIO 2016 sin DO NIEVA
Segovia – VERDEJO
€26.50
Correcaminos
NIEVA , BODEGA MICROBIO 2019
€29.00
Correcaminos sin DO NIEVA
Segovia – VERDEJO
€25.00
Brutal
NIEVA , BODEGA MICROBIO 2016
€29.50
Brutal sin DO, NIEVA
Segovia -verdejo . macerado con pieles 7 meses y crianza de 6 meses en tinajas
€29.50
LA RESISTENCIA sin DO NIEVA
Segovia -VERDEJO .fermentado y criado 8 meses en una tinaja de 1800 lt que tiene más de 250 añostinajas
€25.00
Soco Botella
(LANZAROTE) 2020
€21.00
€21.00
2019 VALLE DE GUIMAR TENERIFE
€26.50
2019, BODEGA MICROBIO
€29.00
`MUSK´
barranco oscuro ( ANDALUCÍA ) VINO ANCESTRAL moscatel Tropical and Balanced
€24.00
